Handgeerntet, naturbelassen – unser traditioneller Ernteprozess

Die Herstellung unseres Salzes beginnt mit dem Sammeln von Meerwasser in flachen Becken entlang der Küste. Die Sonne und der Wind lassen das Wasser langsam verdunsten, und nach und nach entstehen Salzkristalle an der Oberfläche. Wenn die Kristalle die richtige Dicke erreicht haben, ernten unsere Salzbauern sie sorgfältig von Hand. So bleibt das Salz in seiner natürlichsten Form erhalten und enthält alle wichtigen Mineralien.

Unsere Salinen nutzen die natürlichen Gezeiten des Atlantiks. Ebbe und Flut füllen die Becken immer wieder mit frischem Meerwasser, das durch die Kraft der Sonne langsam verdunstet. Dieser Prozess ist nicht nur umweltfreundlich, sondern verleiht dem Salz auch seinen einzigartigen Charakter

Wir legen großen Wert auf nachhaltige Imkerei-Praktiken, die es unseren Bienen ermöglichen, zu gedeihen und gleichzeitig das Ökosystem zu bewahren. Der Honig wird sorgfältig geerntet und nur minimal verarbeitet, wodurch seine rohe Reinheit, essenziellen Nährstoffe und sein lebendiger Geschmack erhalten bleiben. Dieser durchdachte Ansatz schafft einen Honig, der nicht nur köstlich ist, sondern auch ein Zeugnis für die Brillanz der Natur.